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德育天地

我院舉辦“端午節廚藝大賽暨文明食堂評選”活動
发布时间:2018/6/15 14:01:01      发布者:廈門技師學院      浏览量:3154  
2018年6月14日下午,學院在食堂開展了“端午節廚藝大賽暨文明食堂評選”活動。活動由學院團委和後勤保衛處共同召集,機械、車輛、電子光電、電氣、信創、建築6個系部各派出一支代表隊,由廈大食堂和家的味道食堂派出廚師進行指導,最終決出廚藝大賽的優勝系部代表隊,優勝隊伍的指導廚師所在食堂則獲得“文明食堂”榮譽。
比賽開始前,同學們在指導廚師的幫助下穿上了圍裙、戴上了頭套和手套。綠色的粽葉、白色的糯米、鹹香的五花肉……各種各樣的食材整齊地擺放在桌面上,選手們摩拳擦掌、躍躍欲試。按照比賽要求,各代表隊要在指定時間內完成包粽子、包餃子、制作水果拼盤三項任務。隨著比賽哨聲的響起,選手們在廚師的指導下各司其職地忙碌了起來……粽子組:折葉、盛料、壓實、包嚴、紮繩,有板有眼地;餃子組:拌餡、放餡、捏褶,花樣百出;果盤組:削皮、切塊、擺放,創意十足。
经过评审们的认真评判,電子光電工程系的队员们夺得厨艺大赛的第一名,機械工程系与建築工程系分获二、三名,“家的味道”食堂获得“文明食堂”称号。
經過烹制,參與活動的師生們一起享用了比賽的成果。歡聲笑語中,師生們加深了端午節的認識和喜愛。

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